【飲食男女】千變萬化 大江南北湯圓

中國各地春節飲食文化大不同,但元宵節吃湯圓全國皆流行,有團圓之意。湯圓源於宋朝明州(現浙江省寧波市),以黑芝麻、砂糖、豬油作餡,用糯米粉搓皮包成丸,最早叫「浮元子」,後於元宵當日吃,改稱「元宵」。現稱「寧波湯圓」。寧波湯圓味道多變,傳統餡有麻蓉外,還有花生、紅豆蓉、紅棗等,鹹的有菜肉。還有用桂花酒釀煮、撒上黃豆粉的擂沙、油炸湯圓等,食法千變萬化。傳至四川有燒湯圓、北京的拔絲湯圓、雲南的玫瑰湯圓,來到香港,演變出綠茶奶黃湯圓、朱古力湯圓等,盡見港人創意。

佳佳甜品/地址:佐敦白加士街121-123號/電話:2384 3862
民豐粉麵行/地址:荃灣街市街35號/電話:2492 6860
福元湯圓/地址:北角炮台山福元街7號利都樓地下I-1鋪/電話:3106 0129
滬江飯店/地址:尖沙咀彌敦道27-33號良士大廈地庫/電話:2366 7244
有緣小敍/地址:佐敦文苑街36號地鋪/電話:5300 2682
川燒/地址:佐敦渡船角文英街17號地下/電話:2311 1230
老北京/地址:尖沙咀寶勒巷3-7A號萬事昌廣場2樓202室/電話:2104 6888
晶晶甜品/地址:天后電氣道81A /電話:2578-6162
松記糖水店/地址:荃灣海壩街85號B鋪/電話:2323 1929
糖樓甜品屋/地址:屯門美樂花園地下64號鋪/電話:2618 1336

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食店資料
老北京
2104 6088
灣仔駱克道117號地下
北京菜 | 點心 | 酒樓
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老北京
2203 4321
銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心5樓
北京菜 | 中菜館
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川燒
2311 1230
佐敦渡船角文英街17號地下
四川菜 | 燒烤 | 串燒
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松記糖水
2323 1929
荃灣海壩街85號B舖
港式 | 甜品
查看更多
民豐粉麵行
2492 6860
荃灣街市街35號
港式 | 雲吞/餃子 | 外賣店
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佳佳甜品
2384 3862
佐敦寧波街29號
港式 | 甜品
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糖樓甜品屋
2618 1336
屯門美樂花園地下64號鋪
港式 | 甜品
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有緣小敍
5300 2682
佐敦文苑街36號地鋪
陝西菜 | 粉麵
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晶晶甜品
2578 6162
天后電氣道81A
港式 | 甜品
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老北京
2104 6888
尖沙咀寶勒巷3-7A號萬事昌廣場2樓202室
北京菜 | 中菜館
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福元湯圓
3106 0129
炮台山福元街7號利都樓地下
港式 | 甜品 | 中式糖水
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滬江飯店
2506 1018
銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場17樓B鋪
上海菜 | 大閘蟹 | 小籠包 | 點心
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