簡易食譜|餃子圈

材料:
餃子皮 14塊(視乎煎鑊大小)
豬肉碎 250克
椰菜 150克(切碎)
蝦肉 10隻(切碎)
蒜茸 2茶匙
鹽 少許
酒 1湯匙
麻油 2湯匙
醬油 1茶匙
水 70毫升

做法:
1. 豬肉碎、椰菜、蝦肉、蒜茸、鹽、酒、1湯匙麻油及醬油拌勻
2. 煎鑊掃上油,餃子皮重疊並圍繞煎鑊邊鋪好,再放上肉碎
3. 另一半餃子皮邊緣塗上油,包住肉碎
4. 加熱約3分鐘,在餃子外圍加入水,蓋上蓋子煮熟,熄火後在餃子外圍加入1湯匙麻油略煮即成

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