90後唔做設計師 澳洲學廚 返港自創鹹濕醬

26歲的鄭紫軒本業是廣告設計,三年前為了吸收創作養分,放棄本業,遠赴澳洲學廚,希望藉食物重拾創作熱情。他在廚房中找到源源不絕的靈光,一時自製泰式鹹醬做意粉,一時把上海粢飯解構,做出嶄新的天婦羅粢飯。雖然每次出品未必盡善盡美,但他在不完美中找到創作的新花火。

了了
地址: 銅鑼灣駱克道501-503號3樓
電話:2252 7211
營業時間:周一至周四及周日12nn-11pm;周五及周六12nn-12mn
Facebook:鹹濕_salty jam

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銅鑼灣駱克道501-503號3樓
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