花十萬用奧地利水做湯底 越南粉老闆:東江水飲唔死人就算

每一間認真的店都有自己的堅持。對食材的堅持;對手藝的堅持;對廚具的堅持。這間銅鑼灣的越南粉店,對水有一份堅持。因為老闆溫哥華出生,回港開店時發現,總是煮不出當初嘗到的北美風味,最後發現原來是兩地水質有別,更不惜豪花十萬購買濾水器,只為做到當初的味道。

Fûhn
地址:銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 1樓
電話:2219 8328
營業時間:星期日至四11:30am-11pm
星期五至六11:30am-4am

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食店資料
Fûhn
2219 8328
銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 1樓
越南菜 | 粉麵
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