Esther食譜|香茅泰式焗雞

泰式焗雞
材料:
西班牙走地春雞 450克
香茅 1條
蒜 6瓣
芫荽頭 4粒
黑椒粒 1湯匙
斑蘭葉 5克
泰國蠔油 1湯匙
豉油 1湯匙
乾葱 50克
鹽 1茶匙
花奶(細) 50毫升

做法:
1. 香茅、蒜、黑椒粒、斑蘭葉、乾葱打爛,混合所有醃料。
2. 將醃料塗勻整隻雞外皮及肚。
3. 放入焗爐以200度焗30分鐘,轉面再焗20分鐘。

鳴謝:Dolce Dolce Kitchen & Gourmet
地址:觀塘成業街6號泓富廣場906-907室
電話:2151 0609

想知最快最新飲食資訊?即like《飲食男女》Facebook!
http://www.facebook.com/eatandtravel

《飲食男女》網站:
http://etw.hk

內容短評

   
TOP