你未必食過!編輯推介不能錯過的經典蛋撻

蛋撻,香港最具代表性的食物之一。茶記、麵包店都吃到。酥皮牛油皮各有所好。最重要是找家有水準的。

泰昌餅家
末代港督肥彭至愛。有香江第一牛油皮蛋撻之稱。牛油皮富牛油香,脆而不硬;蛋餡嫩滑香甜,甜度剛好。全港17間店,中環店有老師傅坐鎮,水準最佳。

泰昌餅家
地址:中環擺花街35號地下
電話: 2544 3475
營業時間:周一至周日7:30am-9pm
食店資料: https://goo.gl/zYw9D8


檀島
50多年歷史茶記,蛋撻名氣大,每日賣出過千個。據說酥皮有193層,酥皮用豬油、牛油摻混而成,細緻綿密,蛋漿除蛋香外另有奶香,是一大特色。

檀島咖啡餅店
地址:灣仔軒尼詩道176-178號地下及閣樓
電話:2575 1823
營業時間:星期一至日6am-12mn
食店資料: https://goo.gl/h8Lk9D


金鳳茶餐廳
門口常有人龍輪候其蛋撻出爐。只得0.4cm超薄酥皮是賣點,鬆化酥香,美中不足是蛋漿稍老。

金鳳茶餐廳
地址︰灣仔春園街 41號春園大廈地下
電話︰ 2572 0526
食店資料: https://goo.gl/xzHzSV


超羣麵包西餅
蛋撻較坊間高身,蛋漿比一般蛋撻多四分之一,蛋味香,甜度適中。牛油皮亦鬆化,可惜底皮略厚。

超羣麵包西餅
地址:中環干諾道中23號香林大廈地下A舖
電話:2525 8841
營業時間:星期一至日7am-10pm
食店資料: https://goo.gl/ZqKpSz


豪華餅店
九龍城名店。店小,格局幾十萬不變。蛋撻特點是火路十足,酥皮焦香、豬油味特濃,鬆化,蛋漿香甜。沒特定出爐時間,賣一盤焗一盤,周潤發、蔡瀾熱捧。

豪華餅店
地址: 九龍城衙前圍道136號
電話:2382 0383
營業時間:星期一至日:6am-10pm
食店資料: https://goo.gl/T1Wm62


康年餐廳
全天候出爐是最強賣點,最遲一爐是晚上十點半,夜歸也有得食。蛋撻用加拿大麵粉及荷蘭奶,蛋漿蛋味適中,很滑稠,酥皮鬆化酥香。

康年餐廳
地址:旺角西洋菜南街103-105號地鋪
電話:3428 2283
營業時間:星期一至日:8am-11pm
食店資料: https://goo.gl/PcKdMN


新華茶餐廳
老牌茶記,茶色玻璃大門、懷舊木卡座。蛋撻亦是懷舊大件版,酥皮厚,略嫌飽膩,但香味佳。蛋漿滑如燉蛋,有蛋味有奶味,配奶茶至合拍。\

新華茶餐廳
地址:長沙灣青山道334號
電話:2387 3698
營業時間: 星期一至日:6am-10:30pm
食店資料: https://goo.gl/wwSnbZ


酥妃皇后
據說有368層酥皮,用法國牛油製作,蛋撻重身,酥皮層太多,吃時一身是碎,鬆化好味。蛋漿滑,稍甜膩。價錢偏貴。

酥妃皇后
地址:九龍城侯王道24號
電話:2683 1811
食店資料: https://goo.gl/e9Jcbw

順興茶餐廳
老字號茶餐廳,自設餅房,每小時出爐新鮮酥皮蛋撻。酥皮下豬油,香膩;蛋漿少甜味香,蛋味突出。侍應常黑面,外賣比堂食稱心。

順興茶餐廳
地址:大坑安庶庇街5號地下
電話:2576 6577
營業時間:7am-5:30pm,星期一休息
食店資料: https://goo.gl/ngYtaC


金華冰廳
門口長期人龍不絕,蛋撻用美國蛋、黑白淡奶和入口忌廉等製作。撻皮沒下豬油,不油膩,質感鬆化,香味柔和。蛋漿軟滑飽滿,有流心效果,但甜味,且蛋香稍遜。

金華冰廳
地址:太子弼街47號地下
電話: 2392 6830
營業時間: 星期一至日:6:30am-12mn
食店資料: https://goo.gl/G2URwx


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食店資料
蛋撻王
2717 5665
油塘鯉魚門道80號鯉魚門廣場地下2號舖
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蛋撻王
3141 7148
東涌逸東街8號逸東商場一期地下21號舖
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蛋撻王
2352 7170
新蒲崗大有街29號宏基中心地下5號舖
港式 | 麵包店
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蛋撻王
2711 8481
土瓜灣馬頭角道33號欣榮花園11號地下
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蛋撻王
2693 9223
沙田德厚街3號禾輋廣場2樓208A舖
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蛋撻王
2790 0990
將軍澳貿業路8號新都城中心二期UG樓UG048舖
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蛋撻王
2560 0828
筲箕灣愛東邨愛東商場地下5號舖
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新鳳凰餅店
2561 3116
北角七姊妹道206-208號昌利大廈地下
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金樺餅店
3116 5753
西灣河筲箕灣道57-87號太安樓16號A地下
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蛋撻王
2357 1170
觀塘開源道48號威利廣場地下1號鋪
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順興茶餐廳
2382 1550
九龍城衙前圍道56-58號地下
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酥妃皇后
九龍城侯王道24號地舖
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新華茶餐廳
2387 3698
長沙灣青山道334號
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康年餐廳
3428 2283
旺角西洋菜南街103-105號地鋪
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豪華餅店
2382 0383
九龍城衙前圍道136號
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超羣麵包西餅
2525 8841
中環干諾道中23號香林大廈地下A舖
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金鳳茶餐廳
2572 0526
灣仔春園街41號春園大廈地下
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檀島咖啡餅店
2575 1823
灣仔軒尼詩道176-178號地下及閣樓
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泰昌餅家
2544 3475
中環擺花街35號地下
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金華冰廳
2392 6830
太子弼街47號地下
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