真台灣人煮!編輯推介真台味牛肉麵

說到台灣名物必然是牛肉麵。
當地牛肉麵店之多拍得上便利店,每家湯底各師各法,濃辣清甜各有所愛。然而在香港要吃一碗上佳牛肉麵卻不算易事,想吃地道台灣味道?搜羅由台灣人經營的小店,總有一碗合心意。

1.長龍牛肉麵店
工廈食堂,長期排長龍。由老闆程班長、廚師至員工均是台灣人。用料食材甚至便當盒皆台灣入口,可說是本地最富台灣味食店。牛肉麵是招牌,兩款口味,紅燒及本地少有的清燉,前者湯頭富牛肉香,後者清甜,麵滑牛肉嫩。另有多款台灣特色菜。

程班長台灣美食
地址:荔枝角長沙灣道883號億利大樓102室
電話:25761199
營業時間: 星期一至六11:30am-9pm
食店資料: https://goo.gl/39tErB

2.黃秋生都讚
八年前曾先後在西環、上環開店,老闆來自宜蘭。
一碗招牌三星牛肉麵,湯濃味道正宗,甚多食家名人捧場光顧。五年前結業,不少食客大嘆可惜,近日捲土重來,於銅鑼灣開店,水準依舊。招牌三星牛肉麵,有齊牛腩牛肚牛筋,湯底是家傳秘方,濃郁,麵條亦特別找廠房訂製,有誠意。

三星台菜食堂
地址:銅鑼灣駱克道459-461號 The L. Square 21樓
電話:2116 8300
營業時間:星期一至日12nn-10pm
食店資料: https://goo.gl/dCLmi5

3.台灣媽媽味道
由兩位嫁來香港的台灣太太所開,早年在區內以早餐外賣小店起家,極受鄰近學生歡迎。由外賣店變成餐廳,賣台灣家常菜,牛肉麵亦富有台灣家庭味道。湯底濃淡適中帶微辣,大件牛𦟌,選用新西蘭牛肉炮製,軟嫩入口即化。老闆娘為回饋附近學生,可以免費加麵添湯加飯,富人情味。

請坐
地址:西營盤英華臺1-6號華輝閣2-3號鋪(高街樓梯旁)
電話:26772888
營業時間:12nn-9pm
食店資料: https://goo.gl/t3yPAc

4.高雄男熱賣台南味
老闆兼大廚來自高雄,於當地經營麻辣鴨血、便當等餐廳,頗有名氣。香港這店以牛肉麵、乾拌麵、滷水等為主,選擇雖少但精彩。牛肉麵湯底濃郁,味辛香,麵條富嚼勁。牛肉外,還有滷蛋酸菜,地道台灣風味。

五斗米
地址:堅尼地城厚和街44號地下
電話:37070824
營業時間: 12nn-2:30pm,5:30pm-9:30pm,星期三休息
食店資料: https://goo.gl/ThfFfv

5.台北重口味
由嫁來香港七年的台灣太太跟香港丈夫一起經營。
十多款菜式,牛肉麵、焢肉飯、鹽酥雞、甜不辣等全是老闆娘愛吃菜式。牛肉麵是主打之一,偏北部重鹹口味,勝在層次分明,滿口醬油牛骨香。多九龍城街坊食客,連發哥都是座上客。

台灣蘋果姐姐牛肉麵.滷肉飯
地址:九龍城城南道44號地下
電話: 2956 3286
營業時間 :12nn-10pm
食店資料: https://goo.gl/Wxp3up

6.台客男子漢牛肉
元朗人氣台菜館,老闆兼大廚來自台北。店子以台灣夜市漫書做裝飾,配落地玻璃窗,簡潔舒適。牛肉麵湯底濃郁,辣油足,下了大量蘿蔔酸菜牛肉,豐富。還有不少特色台灣菜,台灣直送的臭豆腐、麻油雞湯麵線、涼麵等。

真台客
地址:元朗仁樂坊5號利發大廈地下G及F號鋪
電話:24430388
營業時間:11am-10pm
食店資料: https://goo.gl/wcY9EQ

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食店資料
真台客
2443 0388
元朗仁樂坊5號利發大廈地下G及F號鋪
台灣菜
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台灣蘋果姐姐牛肉麵.滷肉飯
2382 7381
九龍城城南道41號地下
台灣菜 | 快餐店
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五斗米
3707 0824
堅尼地城厚和街44號地下
台灣菜 | 粉麵
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請坐
2677 2888
西營盤英華臺1-6號華輝閣2-3號鋪
台灣菜 | 中菜館
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三星台菜食堂
2116 8300
銅鑼灣駱克道459-461號 The L. Square 21樓
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程班長台灣美食
2576 1199
荔枝角長沙灣道883號億利工業中心1樓102室
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