一直食錯?香港人將鴨肝當鵝肝 名廚:鴨肝一啲都唔cheap

香港人一向喜歡吃鵝肝,由高級法國菜到酒店自助餐,都有它的影蹤。
不過你可知道,現時在港所吃的大都是鴨肝而非鵝肝。因法國約於年半前曾發生禽流感事件,自此生產的法國鵝肝便禁止入口。鴨肝與鵝肝,兩者在味道上有甚麼分別?等名廚Ricky講解一下。

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