湯水達人Natalie|半個鐘搞掂 補血白背木耳雞湯

煲雞湯補身,一般需要煲兩三小時,這個白背木耳蔥雞湯材料簡單,同樣可以補血、調理身體。最適合繁忙的都市人。

材料:

1)白背木耳絲2両

2)新鮮雞髀1隻

3)蔥

4)酒

做法:

1)白背木耳絲,預先浸軟

2)葱切粒

3)雞髀洗淨,吸乾水

4)將雞腿兩邊煎香,雞皮要向下,因為本身有油

5)雞腿切件

6)雞回鑊,灒酒,加入大滾水

7)加入白背黑木耳絲,滾大約二十分鐘

8)將蔥粒放入碗,加入雞湯,完成。

示範:秀英海味雜貨Natalie

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