旺角潮汕牛肉火鍋 食盡刁鑽位 手打牛丸無花假

近年國內除了流行麻辣火鍋,潮汕牛肉火鍋是另一新興的熱潮。
最近這熱潮也吹到來港。開在旺角的饕牛記,便以潮汕牛肉火鍋作招徠。主角是牛肉,取山東黃牛每朝在上水新鮮屠宰,為保持新鮮,賣剩的牛肉只會作午市使用。
牛肉部位有11款,西冷肉眼牛𦟌牛頸脊牛白肉,大路罕有一應俱全。
火鍋湯底,基本上以牛骨、蘿蔔及粟米熬五六小時而成,除了清湯,還有下了牛雜、牛尾或牛鞭的湯底。湯清味濃,沒半點味精,喝罷也不口渴。除了牛肉,手打牛丸和潮州粿條都是吃潮汕牛肉火鍋的特色。
風味地道,名廚Ricky吃過也讚不絕口,還教路大家幾招至好味的牛肉火鍋攻略。

饕牛記
地址:旺角西洋菜南街138號福苑2樓
電話:3620 2346
營業時間:12nn-4am

你都去過呢間食店?即上 https://goo.gl/kVirz8 留低你嘅食評!
想知最快最新飲食資訊?即like《飲食男女》Facebook!

http://www.facebook.com/eatandtravel

《飲食男女》網站:
http://etw.hk

食店資料
饕牛記
3620 2346
旺角西洋菜南街138號福苑2樓
潮州菜 | 火鍋
查看更多

內容短評

   
TOP