【意粉杓解密】中間個窿有咩用?點解咁多功能大廚反而唔吼?

意粉杓當然是用來煮意粉的工具。但中間的小洞到底有甚麼功能,相信不是每個人都知道。其實這個小洞兼具兩種功能,第一是計算意粉的分量,第二是當作篩子瀝乾意粉水分,同時意粉杓當然還可以攪動意粉,避免意粉黏在一起。但大廚卻指兼具三大功能的意粉杓,不會出現在專業廚房之中,到底為何?

Tosca
地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店102樓
電話:22632270
營業時間:星期一至六12nn-2:0pm;6pm-10:30pm
星期日11am-3pm;6pm-11pm

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