生蠔中毒風波》蠔水可能係運輸倒汗水 醫生教你點食低風險啲

近日本港頻頻有人因為進食生蠔而食物中毒,政府調查後更禁止了一款南非生蠔進港。但生蠔始終是港人所愛,美食當前,誘惑難以拒絕。到底吃生蠔最容易惹上那些病菌?蠔水是否適合飲用?除了煮熟,會否有更安全的方法去進食生蠔?這次我們請教了關嘉美醫生為我們一一分享。

編輯:袁懿康
剪接:梁志熙

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