港島海南雞飯
一件雞肉,雞細滑味較清淡,蘸上甜而不膩的黑豉油,入口涼爽沒有一絲油膩感。富嚼勁油飯,配上雞油和香料誘人香味,飯粒分明,充滿油香蒜香。伴以薑葱、辣椒和黑豉油,進一步提升雞的鮮味。最後品嘗一口雞湯,濃郁的雞香在味蕾上綻放。繁忙工作中,若午餐能有飯有湯,滋補一下,自然再令人在壓力中透下一口氣。在港島這個最繁忙的區域中,自然有着最美味的海南雞。
   
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