食店資料

鼎爺私房菜
推介指數3.0
801以上

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由李家鼎「鼎爺」開設,試業不久,已吸引不少名人食家捧場。光顧當晚,部分菜式如蟶子、荷葉龍蟠鱔也蒸得過火,而且蒸的菜式比例太多,吃不到鼎爺的炒功。食材則吃得出新鮮優質。加上鼎爺不時走出來讓客人「任影唔嬲」,氣氛熱鬧。整體經驗是食物沒想像中出色,但不致於「鬧」。如果鼎爺上了手(畢竟做給一家人吃和商業性質、一晚煮給三四十人吃的功夫是不同的),水準應可提高一些。

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